Réceptions
Sur place ou à emporter
Gandiole
La Boutique Taranga
-
Pastèles : feuilletés farcis de poisson (4 pièces)
-
Accras niébés : aux petits haricots blancs ( 4 pièces)
-
Accras de morue : (4 pièces)
-
Nems cocktail : au poulet (4 pièces)
-
Boudins crèoles : (2 pièces)
-
Samossas : feuilletés au boeuf ou poulet ou fromage (4 pièces).......................... 3 €
-
Pastèles royales : feuilletés farcis de poisson avec crevettes (4 pièces)
-
Samossas de légumes
-
Beignets de crevettes : (4 pièces)
-
Taboulé............................................................................................................ 4 €
-
Assortiments Taranga : 2 accras-2 pastèles-2 samossas
-
Salade Taranga : avocat, crevettes, coeurs de palmiers, tomates, coriandre
-
Salade exotique : vermicelle, poulet, champignons, crevettes, herbes
-
Soupe taranga : igname, poisson fumé, huile de palme.......................................5 €
-
Crabe farci
-
Doudou au crabe : feuilletés farcis de crabe (6 pièces)
-
Sandwiches relevés : poulet mariné ou saumon sauce kiwi................................6 €
-
Assortiments Prestige : 2 accras-2 pastèle-1 samossa légumes- 1 samossa viandes
-
1 beignet de crevette- 1 nem cocktail
-
2 boulettes piquantes...................................................8 €
- Yassa : poulet fermier au citron vert (Sénégal)
- Boulettes de poisson : ( Sénégal)
- Maffé : boeuf ou poulet aux cacahouettes (Sénégal)
- Moyo : poisson ou poulet grillé
- avec une sauce fraîche tomates/ognons (Bénin)
- Sauce graine ou Muamb : poulet à l'huile de palme (Côte d'ivoire/congo)
- Plats des Iles : Colombo-Massala-Curry-Plats sauce caraibes
- Kedjenou : poulet en canari (Côte d'ivoire)
- Gboma : boeuf ou poisson, poudre d'amende et variété d'épinard
- et à la pâte d'amande (Bénin/Togo)
- N'dolé : boeuf, pâte d'arachide fraîche
- et feuilles de n'dole (Cameroun)
- Daurade à l'Attiéké : daurade braisée sur semoule de manioc (Côte d'ivoire)
- Ayakwé : feuilles de manioc, poisson salé (Gabon)
- Saka saka : feuilles de manioc, poisson fumé (congo)
- Plats végétariens : curry de légumes................................................................13 €
- Thiéboudjeune : mérou, riz rouge et légumes (Sénégal) ....................................14 €
Délai 48 heures
- Poisson farci à l'africaine : poisson épicé 6 personnes minimum
- Blaff : mérou mariné (Antilles)
- Ambolongo : crevettes, aubergines (Gabon)
- Poulet du chef : poulet de ferme entier grillé (Cameroun)
- Soupe de gombo : au poisson fumé (Bénin)
- Pilon farci à l'africaine : pilons de poulet marinés et grillés
- Gambas grillées
- Mboum : couscous de mil aux légumes
- et au poisson avec ou sans arachide
- Méchoui à la Dakaroise : 10 personnes minimum........................................14 €
- Le bassi salté : ou couscous des grands jours...................................................15 €
- Langouste en sauce verte : langouste froide accompagnée d'oignons verts,
- de persils et d'herbes fraîches.................................22 €
Accompagnements
- banane plantain - riz-tubercule
- patatte douce - attiéké (semoule de manioc)
- foutou (purée d'igname et de bananes plantain)
- igname - hablo (maîs soufflé)
- Gâteaux au coco
- Beignets aux fruits exotiques
- Salade ou brochettes de fruits exotiques
- Mangues à la cannelle
- Coupe de fruits (papaye - ananas)
- Gâteau créole
- Crème pâtissière Taranga : crème de corossol
- Ananas au Kirsch...............................................................................................5 €
- Boissons : gingembre, bissape, goyave, mangue, bouye, papaye .......................3 €
- Cocktails : punch, marquise (punch gingembre) ................................................4 €
- Sodas................................................................................................................2 €